Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аппетитный куриный рулет с грибами в беконе



Всем привет! Предлагаю приготовить в духовке куриный рулет с грибами в беконе. Это вкусное, нежное и ароматное мясное блюдо можно нарезать на кусочки и подать на отдельном блюде как холодную закуску, а можно, как горячее блюдо с гарниром. Бекон придаёт рулету аромат и сохраняет сочность куриного мяса, а грибная начинка гармонично дополняет вкусовые качества блюда. Приготовить такой рулет несложно, всем советую этот рецепт!

куриное филе -700 гр.
бекон копченый -500 гр.
шампиньоны -250 гр.
лук -1 шт.
творожный сыр -100 гр.
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
растительное масло для жарки

1. Нарезаем лук кубиками и пластинами грибы. Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета, добавляем грибы, солим и перчим.Все перемешиваем и жарим до тех пор пока не испарится вся жидкость .
2.Куриное филе нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон.
3.На пищевую пленку выкладываем пластины бекона, сверху куриное отбитое филе, слегка солим, смазываем творожным сыром, а также поверх сыра выкладываем с одной стороны шампиньоны. Сворачиваем при помощи пленки в плотный рулет.(более наглядно как формировать рулет можно посмотреть в коротеньком видео ниже...)
4.Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулет.Отправляем в заранее разогретую духовку до t 180* С. на 35-40 минут. Запекаем до румяности.
Рулет готов! Нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся!








слова и фото автора

источник