Гороховые оладьи 

[показать]

Самый простой и надежный способ накормить все семейство быстро, дешево и вкусно – это приготовить чудеснейшие несладкие оладьи из обычного гороха. Их можно подавать как отдельное блюдо или использовать оладьи в качестве хлеба к первому.

 Ингредиенты

Горох (сухой) — 200 г

Лук — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Мука — 1,5 ст. ложки

Сметана — 1 ст. ложка 

Черный молотый перец

Соль 

Горох промыть, замочить на 4-5 часов, и отварить до готовности.

Затем снять с огня и остудить.

Если нужно, пробить блендером, чтобы масса была однородная.

Измельчить репчатый лук.

Пассеровать лук до золотистости на растительном масле.

 В кастрюлю с горохом добавить лук, яйцо, сметану, муку, соль и молотый перец. (если воды добавили много в горох,то масса получится жидкая - можно добавить 1 ст.л. манки и оставить на 5 минут) Все хорошо перемешать. 

[700x700]

Ложкой набирать гороховое тесто и жарить оладьи на растительном масле до румяного цвета. (Если гороховая каша густая, из теста можно сформировать котлеты. Обвалять их в сухарях и пожарить.)

Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Оладьи вкусные теплыми. Подавать их хорошо со сметаной, в которую можно добавить чеснок и укроп.

Приятного аппетита!

[показать]

#