Мобильный LiveInternet Мокрый яблочный пирог | самаНеСВОЯ

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник самаНеСВОЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия

Мокрый яблочный пирог 17-09-2014 23:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Мокрый яблочный пирог

116566986_large_original__1_ (697x331, 232Kb)

Ингредиенты:

7-8 яблок (если маленького размера, то больше)
3 яйца, 1 ст саxара, соли (на кончике ножа)
1 ч.л. корицы + для посыпки яблок
3/4 ст растительного масла, 1,5 ст. муки, 10 г разрыхлителя

Для покрытия:

75 г сливочного масла, 1/4 ст саxара
50 г измельченных ореxов (миндаль, грецкие орехи)

Форма - 24 см

Рецепт приготовления:

Очистить и нарезать на небольшие дольки яблоки, посыпать корицей

( на любителя)

Взбить миксером яйца с сахаром

По чуть-чуть влить растительное масло, продолжая взбивать

Добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать лопаткой

Смазать дно и бока формы сливочным маслом

Выложить на дно формы яблоки в два слоя и Залить тестом

[700x693]

Выпекать ~ 40 мин- до часа при t 180C (зависит от характера духовки)

Пока пирог печётся готовим заливку:

В небольшой кастрюле на маленьком огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения.

Добавляем орехи и перемешиваем

Готовый пирог покрываем заливкой

[700x342]

Возвратить пирог в выключенную духовку и оставить ещё на 30 мин или же же залить пирог масляно-ореховой смесью за 10 мин до готовности пирога и допечь последние 5-10 мин вместе с заливкой.

Орешки успевают подрумяниться, в то же время заливка не высыхает.

Получается ооочень вкусно