Творожный домик

Помните мороженое «Лакомка» из 90-х? В моём детстве оно было очень вкусным! Если вы тоже его любили, этот рецепт 100%-но вам понравится! 

[600x450]

Для «Творожного домика» понадобятся следующие продукты:
— 300 г сливочного масла
— 250 г творога (жирность можно взять любую)
— 12 обычных бисквитных печений прямоугольной формы
— 5 ст.л. какао-порошка (без сахара и других добавок)
— горсть изюма
— 2 ст.л. сахара
Приготовление:
Масло я заранее вынула из холодильника. 230 г соединила с какао и сахаром.
[600x450]
Размешала ложкой в однородную массу.
[600x450]
Выложила её на лист пергаментной бумаги и разровняла. Длина и ширина этого слоя определяется размером печенья. Это нужно продумать и прикинуть заранее. 
[600x450]
Печенья нужно выложить прямоугольником 3 х 4 шт. По длине шоколадный слой должен совпадать с краями печенья, а по ширине — быть больше сантиметра на 2 каждого края. 
[600x450]
Для начинки «Домика» соединила творог и оставшиеся 70 г сливочного масла. 
[600x450]
Всыпала промытый изюм. При желании можно добавить сахар по вкусу.Размешала ложкой.
[600x450]
Выложила начинку на средний ряд печенья. Я постаралась это сделать так, чтобы в сечении творожная масса была приблизительно похожа на треугольник. Это гарантирует то, что при сложении в верхушке «Домика» не образуется пустота. 
[600x450]
Приступила к самому ответственному моменту. Аккуратно взяла пергаментную бумагу и соединила края так, чтобы печенья образовали «Домик».
[600x450]
При этом проследила, чтобы верх полученного треугольника весь был закрыт шоколадной глазурью. 

Если на начальном этапе вы правильно нанесли массу на пергаментную бумагу, проблем не возникнет. Можно подстраховаться и оставить пару ложек глазури на случай «заштукатуривания» верха. 
[600x450]

Завернула сверху края бумаги. 
[600x450]
Отправила в холодильник. Минимум «Домик» должен простоять там 6 часов. Я готовила с вечера, и у меня он там находился всю ночь и до полудня. 
[600x450]
Вынула из холодильника, аккуратно развернула бумагу. 
[600x450]
Нарезала кусочками шириной примерно 2-2,5 см.
[600x450]

СамаНеСВОЯ #