Обалденные кабачковые кексики!
Ингредиенты на 10 штук:
1 средний кабачок (300−350 г.)
70-100г.копченой колбасы
2/3 стакана муки, 2 яйца
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка сахара , соль
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавить яйца, натертый на крупной терке кабачок (отжать сок) и мелко порезанную колбасу. Замесить тесто.
Смазать растительным маслом формочки.
Выложить тесто в формочки и выпекать при 210−215 градусах около 15−20 минут, до подрумянивания.
Через пол часа кексы можно было уже есть)