• Авторизация
Дневник самаНеСВОЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пицца с баклажанами 16-07-2014 00:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Пицца

с баклажанами

  • Для теста:
  • мука 250 г , теплая вода 125 мл
  • свежие или сухие дрожжи20 г или 1 ч.л.
  • соль - щепотка,   оливковое масло 1 ст.л.
  • Для начинки:
  • маленький баклажан 1 шт.,  моцарелла 1 шт.
  • долька чеснока 1 шт.,  томатный соус 3 ст.л.
  • помидоры черри 8-10 шт., соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания, зеленый базилик для украшения
90 мин 4-6 порции
1. Муку просеять, добавить соль, дрожжи (свежие нужно раскрошить), соль, теплую воду и оливковое масло. Замесить тесто, сформировать его в шар, сделать сверху крестообразный надрез. Накрыть салфеткой и поставить на час в теплое место.

2. Подошедшее тесто раскатать в круг диаметром 28 см, смазать томатным соусом.

3. Баклажан нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.

4. Помидоры черри разрезать пополам, моцареллу нарезать ломтиками. Чеснок тонко нарезать.

5. Выложить сверху на томатный соус начинку. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Готовую пиццу украсить зеленью и сразу же подавать.

СамаНеСВОЯ

#

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пицца с баклажанами | самаНеСВОЯ - Заметки для жизни .... | Лента друзей самаНеСВОЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»