Вкусный шашлык из куриных крылышек
Вкус шашлыка из куриных крылышек получается очень нежным, а аромат - с дымком. Такой шашлык пользуется большой популярностью среди девчонок, так как калорий в нем меньше, а удовольствие от процесса поедания мяса, приготовленного на природе, такое же.
Ингредиенты
-
куриные крылышки15 штук
-
сочный помидор1 штука
-
лук1 штука
-
красный болгарский перец1 штука
-
укроп1 пучок
-
петрушка1 пучок
-
кориандр2 щепотки
-
корица2 щепотки
-
соевый соус( вместо соли)по вкусу
-
майонез2-3 ст.л.
120 мин -3 порции
-
Крылышки хорошенько промыть, обрезать лишнюю кожу, просушить и сложить в удобную посуду. Затем к крылышкам добавить мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавить пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и влить соевый соус, который заменяет соль. Маринад нужно попробовать, чтобы он не получился пересоленным или малосоленым.
-
Все хорошо смешать руками. Посуду накрыть и оставить мариноваться на 2 часа.
-
Замаринованные крылышки выложить на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе мясо быстро сгорит.
-
Готовятся крылышки достаточно быстро. Не нужно забывать переворачивать решетку, чтобы крылышки со всех сторон прожарились. Чтобы мяско приготовилось быстрей, рекомендуется прокалывать каждый кусочек вилкой.
|
