Быстрые малосольные огурчики -в пакете и банке
#
[640x426]
Малосольные огурчики в пакете
Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать.
Быстро, вкусно!
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!
*********************************
Понадобится:********************************
0,5 кг мелких огурчиков
- 0.5 ст.л. соли
- укроп
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Огурчики помыть
[640x426]
Отрезать кончики с двух сторон
[640x426]
Укропчик меленько порубить
[640x426]
Чеснок тоже мелко порубить
[640x426]
Все сложить в пакет
[640x426]
Добавить соль
[640x426]
Все тщательно перемешать, потрясти и положить в холодильник, иногда перетряхивая пакет
[640x426]
Через 6-8 часов уже можно есть
Лучше делать небольшими партиями, чтобы сразу все съесть.
[640x426]
Приятного аппетита!
[640x426]
еще рецептик -
Быстрых малосольных
огурцов
[400x604]
Ингредиенты:
Банка 3 л
Огурцы - около 2-х кг
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль- 1 ст.л. на 1 л воды
Приготовление:
Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, Закипятить воду. На дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу. Закинуть чеснок, залить кипятком, с разведенной в нем солью. Сверху уложить оставшуюся зелень. Оставить на столе до следующего вечера. Все - готово!
и на последок еще рецепт -
Малосольные огурчики на минералке
Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.
Ингредиенты:
килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа
Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.
