Мистер пирог на разные вкусы!!! Сырный пирог [480x318] (6 порции) Сыр твердый - 500 г Бекон - 200 г(можно заменить фаршем) Сметана - 200 г Масло сливочное - 200 г Мука пшеничная - 2 стак. Перец сладкий - 200 г Яйца - 3 шт. Зелень - По вкусу Панировка - По вкусу [x300] Замесить тесто. Муку просеять. Холодное сливочное масло мелко порезать. Добавить в муку, перетереть. Добавить соль, растворенную в 2-3 ложках воды. Порциями добавлять воду и замешивать тесто. Тесто должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Тесто поставить в холодильник на 20-30 минут. Затем раскатать в один лист толщиной не более 7 мм. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, сделать бортики. [x300] Приготовить начинку. Бекон порезать мелкими кубиками. Перец очистить, порезать кубиками. Сыр порезать кубиками или натереть на крупной терке. Бекон, перец, сыр перемешать. Добавить яйца, сметану, посолить.   [x300] Выложить приготовленную начинку на тесто, посыпать сухарями. Форму поставить в разогретую до 220 С духовку на 20-30 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.     ЯБЛОЧНО-СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ [показать] мука 1 стакан сахар 1 стакан ваниль 1 пакет яблоко 1 шт. варенье из черной смородины 4 ст. л. сливочное масло 2 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. яйцо куриное 3 шт.   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Включаем духовку на 160 гр. форму смазываем сл. маслом и посыпаем сахаром. [показать] Взбиваем яйца с сахаром, ванилью. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем. [показать] В форму выкладываем яблоки. Потом смородину. [показать] Сверху заливаем тестом и в духовку на 30 минут. И вот он готов...))) Берем и переворачиваем вверх дном. [показать] СамаНеСВОЯ