Грибной суп
с плавленым сыром
Очень вкусный и нежный сливочный суп с обжаренными шампиньонами, обладает ярким сливочным вкусом и прекрасным ароматом.
Понадобится
300 г шампиньонов ,
300 г картофеля ,
200 г куриного филе
200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба», хотя я брала - 4 шт. - тогда вкус получается сливочным , насыщенным , просто МММ......),
150 г лука, соль , перец
1 ст.л. сливочного масла для жарки
Приготовление:
Куриное филе залить 1,3-1,5 л воды, немного посолить, поставить варится.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками.
 [показать]
Куриное филе достать из бульона, порезать небольшими кубиками.
[показать]
На сковороде разогреть сливочное масло.
Положить лук, жарить примерно 5 минут до мягкости.
[показать]
Добавить грибы, перемешать, готовить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.
В конце немного посолить, поперчить.
[показать]
Бульон довести до кипения, положить картофель. Варить 10-15 минут до мягкости картофеля.
[показать]
Добавить в кастрюлю обжаренные грибы с луком, варить 5 минут.
[показать]
Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, сыр почти сразу растворится.
Если вы используете плавленые сырки, их необходимо предварительно порезать кубиками, и проварить чуть дольше до полного растворения в супе.
[показать]
Суп поперчить, при необходимости еще немного посолить.
Готово.
[показать]
Грибной суп с плавленым сыром подавать горячим.
[показать]
|