Маковые блины на кефире.

[700x467]

ингредиены

Кефир – 0,5 литра,
Молоко – 0,5 литра,
Вода (кипяченная теплая) – 150 мл,
Яйца куриные – 3 штуки,
Сахарный песок – 3 ст. ложки,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Сода пищевая – на кончике ножа,
Сливочное масло – 50 грамм,
Растительное масло – 3 ст. ложки,
Мак – 5 – 6 ст. ложек,
Мука пшеничная – 1 стакан.

Начинаем готовить

В отдельной чашке взбиваем яйца с добавлением соли.

В глубокой емкости, в которой будете делать тесто, смешиваем молоко, воду и кефир или любой другой кисломолочный продукт, добавляем сахарный песок, мак, пищевую соду, перемешиваем.

В небольшой чашке растапливаем сливочное масло, слегка охлаждаем и затем выливаем в молочную массу. Еще раз перемешиваем и теперь уже добавляем взбитые яйца. Снова все смешиваем.

Теперь добавляем муку, которую предварительно нужно будет просеять. Замешиваем тесто нужной консистенции, по надобности можно долить молока или воды (я долила немного воды, так как люблю, когда тесто жидкое получается).

Разогреваем сковородку, смазывать ее не стоит, в тесто уже добавили и растительное и сливочное масло. С помощью половника наливаем тесто на сковороду и обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики с маком смазываем сливочным маслом. Такие блины можно подать без какой-либо начинки, а можно нафаршировать творогом. 

Приятного вам аппетита

СамаНеСВОЯ

http://vashiluybimyeretsepty.ru