овсяные оладьи с яблоками

[400x]

СОСТАВ

1 стакан овсяных хлопьев  (90г),

 200 мл молока, 

1 ст ложка сахара, 

1 яблоко (200~250г),

 щепотка соли, 

щепотка сухих дрожжей, 

растительное масло для жарки

 

Овсяные хлопья размолоть в кофемолке до состояния муки.

[400x]

Высыпать овсяную муку в миску, туда же насыпать сахар и дрожжи.

Залить тёплым молоком.

[400x]

[400x]

Размешать и оставить на 30~40 минут.

Масса должна загустеть и немного увеличиться в объёме. При размешивании на поверхности будут появляться маленькие пузыри.

Пока тесто настаивается, подготовить яблоко.

[400x]

Яблоко очистить от кожицы и вырезать из него семенную коробочку.

Нарезать небольшими кубиками.

 

[400x]

В подошедшее тесто насыпать соль и положить нарезанное яблоко. Перемешать.

[400x]

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.

Выложить тесто лепёшками.

[400x]

Обжаривать под крышкой с двух сторон до зарумянивания - по 1,5~2 минуты каждую сторону.

Выход: 12 оладий.

[400x]

Постный вариант рецепта

Если вместо молока использовать воду или миндальное (маковое, рисовое, соевое, кокосовое) молоко, то оладьи будут постными.

 

СамаНеСВОЯ