Салат с сухариками «На траве дрова»
08-12-2013 18:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Салат с сухариками «На траве дрова»
Ингредиенты:
150 г ржаного хлеба(или готовых сухариков), 200 г ветчины, 2-3 консервированных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза, 0,5 банки горошка, укроп.
[600x450]
Салат этот слоеный. Так как я сухарики делала сама, они не такие засушенные, как из пакетиков, я готовила салат так, чтобы ему не нужно было настаиваться и сухарики не отмокли, – то есть заправляла ингредиенты майонезом по отдельности, а потом укладывала слои уже смазанные майонезом.
Хлеб я взяла с кориандром типа «Бородинского». Сейчас делают похожий по упрощенной технологии. Мне просто хотелось добавить еще дополнительные оттенки вкуса. С хлеба срезала корочки, а мякиш порезала брусочками.
[600x450]
Хлеб я побрызгала оливковым маслом и подсушила в духовке. Чтобы сухарики равномерно зарумянились, их нужно постоянно помешивать. Подсушенные сухарики оставляем остывать.
[600x450]
Вареные яйца трем на крупной терке, заправляем майонезом. Кладем понемногу, только чтобы смешать.
[600x450]
Ветчину нужно мелко порезать (я делала кубики где-то в полсантиметра) и также смешать с майонезом.
[600x450]
Также измельчаем огурчики. У меня были корнишоны, поэтому я взяла удвоенное количество. Огурцы оставляем без майонеза.
[600x450]
Заправляем майонезом консервированный горошек.
[600x450]
В последнюю очередь смешиваем с майонезом сухарики. Горсточку оставляем незаправленными для украшения.
[600x450]
Салат можно делать в общем блюде или порционно. Я недавно купила разного размера кольца, решила сделать порционно.
Укладываем салат слоями: сухарики – зеленый горошек – ветчина – огурцы – яйца. Сверху посыпаем салат мелко нарезанным укропом.
[600x450]
Снимаем кольцо, четыре-пять сухариков сверху - и «дрова на траве» готовы к дегустации.
[600x450]
[600x450] Салат этот слоеный. Так как я сухарики делала сама, они не такие засушенные, как из пакетиков, я готовила салат так, чтобы ему не нужно было настаиваться и сухарики не отмокли, – то есть заправляла ингредиенты майонезом по отдельности, а потом укладывала слои уже смазанные майонезом.
Хлеб я взяла с кориандром типа «Бородинского». Сейчас делают похожий по упрощенной технологии. Мне просто хотелось добавить еще дополнительные оттенки вкуса. С хлеба срезала корочки, а мякиш порезала брусочками.
[600x450] Хлеб я побрызгала оливковым маслом и подсушила в духовке. Чтобы сухарики равномерно зарумянились, их нужно постоянно помешивать. Подсушенные сухарики оставляем остывать.
[600x450] Вареные яйца трем на крупной терке, заправляем майонезом. Кладем понемногу, только чтобы смешать.
[600x450] Ветчину нужно мелко порезать (я делала кубики где-то в полсантиметра) и также смешать с майонезом.
[600x450] Также измельчаем огурчики. У меня были корнишоны, поэтому я взяла удвоенное количество. Огурцы оставляем без майонеза.
[600x450] Заправляем майонезом консервированный горошек.
[600x450] В последнюю очередь смешиваем с майонезом сухарики. Горсточку оставляем незаправленными для украшения.
[600x450] Салат можно делать в общем блюде или порционно. Я недавно купила разного размера кольца, решила сделать порционно.
Укладываем салат слоями: сухарики – зеленый горошек – ветчина – огурцы – яйца. Сверху посыпаем салат мелко нарезанным укропом.
[600x450] Снимаем кольцо, четыре-пять сухариков сверху - и «дрова на траве» готовы к дегустации.
[600x450]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат с сухариками «На траве дрова» | самаНеСВОЯ - Заметки для жизни .... |
Лента друзей самаНеСВОЯ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»