Воздушный кекс с киселем

Ингредиенты

• Сливочное масло - 125 г.
• Сметана - 0.5 стакана.
• Кисель с любым вкусом - 1 пачка.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 1 стакан.
• Ванильный сахар - 1 пакетик.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/4 ч. ложки.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч. ложки.

Способ приготовления

• Шаг 1 Масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яичные желтки и сметану. Взбить. Добавить раскрошенный кисель и снова взбить, чтобы не было комочков.
• Шаг 2 Белки с солью и лимонным соком взбить в крепкую пену. Соединить с кисельной массой.
• Шаг 3 Муку, просеянную с содой и разрыхлителем, добавить в тесто. Положить ложечку крахмала, хорошо перемешать.
• Шаг 4 Разогреть до t 180 градусов духовку. В смазанную маслом форму вылить тесто (лучше брать силиконовую, т.к. легче будет вытаскивать, а тесто очень нежное) и поставить в духовку минут на 35.
• Шаг 5 Остужаем в форме, потом переворачиваем в тарелку и остужаем полностью.
• Шаг 6 Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru