Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Рождественская индейка
Рождественская индейка
БурМикс
Предлагаю вашему вниманию беспроигрышный вариант приготовления рождественской индейки. Индейка, запеченная в духовке целиком — традиционное американское блюдо. Приготовленная индейка получается сочной, ароматной и очень, очень вкусной. На праздничном столе смотрится потрясающе. Рецепт подходит для запекания большой индейки от 2 до 10 кг и больше (сколько поместится в вашей духовке)
Ингредиенты:
• Индейка (цельная, крупная)
• Апельсин — 1 шт
• Чеснок — 1 шт
Для солевого раствора
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль ) — 10 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Кориандр — 2 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Гвоздика — 7 шт
Для обмазки
• Масло сливочное — 150 г
• Специи (по вкусу ) — 2 ч. л.