• Авторизация
Дневник OVT Лента друзей - Дневник - Полная версия


Паста с форелью и апельсиновым соусом 11-03-2013 20:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Паста с форелью и апельсиновым соусом





 
































































Паста



с форелью и апельсиновым соусом



"4877237_post30161361474363



 



Ингредиенты


форель слабой соли 60 г


паста ракушки 150 г


апельсин 1 шт.


масло сливочное 40 г


шафран молотый 1/2 г


перец чили молотый по вкусу


розмарин (несколько листиков)


мед 1/2 ч.л.


соль 2 ч.л.


 


 


Способ приготовления


Вскипятить воду, посолить, засыпать пасту, варить до готовности, откинуть на дуршлаг, несколько ложек отвара сохранить. 


В сковороде распустить масло. Апельсин вымыть, снять с него цедру. Разрезать апельсин пополам, выдавить из обеих половинок сок. Влить сок в масло, добавить мед, рубленный розмарин, чили, шафран и пару столовых ложек отвара от пасты. Готовить соус на тихом огне минут 10. Положить в соус пасту, перемешать, прогреть в течение минуты. Форель слегка подморозить и очень тонко нарезать. Пасту перемешать с форелью. Подавать на теплых тарелках, полив соусом.




~ Рамочки от АНГЕЛИКИ ~










 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
OVT 11-03-2013-23:33 удалить
Ответ на комментарий Tasika # [показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Паста с форелью и апельсиновым соусом | OVT - Дневник OVT | Лента друзей OVT / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»