[375x500]
карась в томатном соусе на луковой подушке

Прикрепленное изображение

Состав

рыба карась
5-6 картофелин
3 помидора
3 лука
сок 1 лимона
0.5ч ложка тертого имбиря
черных перец
соль
2ст ложки томатной пасты
1ч ст белого сухого вина

Приготовление

Рыбу помыть, обсушить , нарезать на кусочки.
Кусочки натереть солью, имбирем, черным перцем.

Лук очистить от кожуры, помыть нарезать на крупные кусочки.
Класть на дно кастрюли, на лук класть очищенный картофель, помытые , нарезанные на кружочки помидоры.
Влить столько воды, чтобы покрыть помидоры.
Варить до полу готовности картофелин.

Сок лимона смешать с вином, солью, томатной пастой.

На помидоры класть кусочки рыбы, залить соусом.
Плотно закрыть крышкой, потушить 10-15 минут.