[500x336]
Яблочно-маковый кекс с вишней

175 гр масла или маргарина
150гр сахара
4 яйца
150 мл молока
350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
30 гр мака
1 банка вишни
2 яблока
1 стол. ложка лимонного сока

Масло или маргарин растопить, немного остудить.
Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной пены, влить молоко и масло, опять все взбить.
Смешать муку и разрыхлитель в отдельной чашке, просеять над взбитой смесью и хорошо перемешать миксером до получения однородной массы.

Яблоко очистить, потереть на тёрке и сбрызнуть соком лимона.

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить яблоки, а в другую мак.

Форму смазать маслом.

Первым слоем выложить тесто с яблоками, затем тесто с маком (слои не смешивать!) Сверху разложить вишню, предварительно сцедив сок.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170-180 градусов ~50 минут.

Готовый пирог вынуть из формы, перевернув на решетку, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!