[500x375]
Закуска «Рулетики из лаваша»


Закуска «Рулетики из лаваша» – это авторская закуска, придуманная одним замечательным солнечным утром от избытка хорошего настроения, которое после поедания этой вкусной закуски стало еще лучше. Основными компонентами этого блюда являются армянский лаваш, сардельки и сыр. Очень вкусно!


Ингредиенты:

1 уп. тонкого армянского лаваша
250-300 гр. сарделек, сосисок или вареной колбасы
150 гр. сыра (например, российского)
3-4 зубчика чеснока
1-2 яйца
1/4 ст. воды
соль
перец черный молотый
растительное масло
Приготовление:

Лаваш нарезаем квадратиками примерно 12×12 см. или прямоугольниками похожего размера.
Сардельки (или вареную колбасу, сосиски) трем на крупной терке, так кусочки сардельки не будут вываливаться из лаваша, и лаваш будет удобно сворачивать.
Сыр натираем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс.
Выбиваем яйца, добавляем воду, соль и перец. Взбиваем вилкой.взбиваем яйца -
Тертые сардельки, сыр и чеснок хорошенько перемешиваем.
Выкладываем начинку на кусочки лаваша, равномерно распределяя по поверхности не толстым слоем. Каждый кусочек скручиваем рулетиком, начиная с любой из сторон квадратиков или прямоугольников лаваша. Если лаваш подсох, перед тем, как выкладывать на него начинку, можно окунуть его в мисочку с холодной водой. Тогда при сворачивании подсохший лаваш не будет трескаться и ломаться.
Рулетики обмакиваем в яйце и обжариваем до золотистого цвета на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Подаем рулетики из лаваша горячими отдельно или с овощным салатом. Особенно вкусна эта закуска со всеми любимым салатом из огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!
Подробнее: http://nashrecept.com/recept-zakuska-ruletiki-iz-lavasha/

1.
[500x375]

2.
[500x375]

3.
[500x375]

4.
[500x375]

5.
[500x375]