Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение

Апельсиновый рис с рыбкой в тесте

источник
[показать]Сегодня я предлагаю приготовить замечательное блюдо - Апельсиновый рис с рыбкой в тесте. Такое интересное блюдо не стыдно подать даже самым привередливым гурманам. Сочетание различных вкусов не оставят равнодушными ваших гостей. Ничего сложного в приготовлении этого вкуснейшего блюда нет, продукты все самые обыкновенные, а смотрится безумно красиво.

Для приготовления блюда - Апельсиновый рис с рыбкой в тесте вам понадобиться:
- 300 г отваренного риса;
- 2 шт. моркови (средних);
- половина 1 апельсина;
- 1 луковица (большая);
- 2 ч. ложки карри;
- соль (по своему вкусу);
- 6 кусочков рыбы (не очень жирной);
- кавказские травы или другие приправы, по вашему выбору;
- растительное масло;
- тесто.
Для теста: 2 яйца смешать с ошпаренным кипятком и измельченным шпинатом, 6 ложками муки и солью. Замесить не сильно круто. Раскатать и нарезать длинные (15 см) полосы.

[показать] [показать]
Для риса: Лук и нарезанную длинными полосками морковь поместить на сковороду, обжарить. Добавить небольшие кусочки мякоти апельсина, карри, травки и отваренный рис. Посолить. Пожарить несколько минут.
[показать] [показать]
[показать]
Рыбу посыпать специями, обернуть полосками теста и обжарить, добавив морковь.
[показать] [показать]
Как подавать это блюдо, вы можете решить сами – проявляем творчество. На фото – один из вариантов. Вот и все. Апельсиновый рис с рыбкой в тесте готов. Надеюсь вам понравиться. Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Жульен
Часть 2 - Молодой мелкий картофель, запечённый в духовке с чесноком и укропом
...
Часть 19 - Коллекция лучших рецептов из сыра!
Часть 20 - Плов : "Пальчики оближешь."
Часть 21 - Апельсиновый рис с рыбкой в тесте
Часть 22 - Овощи запеченные в горшочке (видео мастер-класс)