|
Закусочный торт «Княжий»
автор:Алена П.
 [480x360] [480x360]
Блюдо очень интересное и вкусное! Где брала этот рецепт, уже и не
помню.... Но если найдется автор, то прошу дать о себе знать. Страна
должна знать своих героев
Итак....
Тесто №1:
• Фарш мясной (или куриный) - 300 г
• яйца - 2 шт.
• сливки или молоко - 1 стакан
• лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
• соль (по вкусу), перец, соевый соус (1ч.л)...
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
• масло растительное - 2 ст. л.
ИНСТРУКЦИЯ. Все смешать и испечь 3 блина. (в этот раз я делала тонкие блинчики, поэтому их больше)
Тесто №2:
• Кабачок - 200 г - потереть на мелкой терке (я терла на крупной)
• лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
• яйца - 2 шт.
• сливки или молоко- 1 стакан
• соль (по вкусу), перец, соевый соус (1ч.л)
• масло растительное - 2 ст. л.
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
ИНСТРУКЦИЯ. Все смешать и испечь 3 блина. (этот раз я делала тонкие блинчики, поэтому их больше).
Междуслойная начинка:
• грибы - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль, перец
ИНСТРУКЦИЯ. Грибы пожарить с луком на сковороде.
Для украшения торта сверху:
• сыр твердый тертый - 100 г
• сметана
• оливки
Приготовление
Сборка торта:
- кабачковый блин
- грибы
- сыр тертый
- мясной блин
- грибы
- сыр тертый
- кабачковый блин и т.д.
Верхний мясной блин смазать сметаной (я смазывала каждый
блинчик), разложить по периметру половинки оливок, посыпать сыром, еще
немного смазать сметаной (можно украсить и по своему вкусу) и запекать
10-15 мин в духовке при температуре 180-200 гр. С до легкого
подрумянивания.
Подать горячим., но и холодный он не хуже!
P.S. Другой раз я делала более тонкие блинчики и немного увеличила ингредиенты для начинки, т.к. слоев получилось больше.
Приятного аппетита!!
[480x360] [480x360]
источник
[300x61] |
|
