Острая и сочная свекольная икра

 

Очень вкусно!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 2 кг. свеклы (натереть на терке)
• 1 кг. лука (мелко нарезать)
• 1 кг. моркови (натереть на терке)
• 0,8 кг. помидоров (прокручиваем на мясорубке)
• 1 стручок горького перца (прокручиваем вместе с помидорами)
• 250-300 мл. растит.масла
• 80 мл уксуса 9%
• 80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
• 1 ст.л. соли с горкой (по вкусу)
• 1 головка чеснока (пропускаем через пресс)

Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.

 

Приготовление:

 

1. Из измельченного лука и моркови делаем зажарку на растительном масле до прозрачности.
2. Добавляем помидоры и даем массе закипеть.
3. Теперь добавляем свеклу, соль, сахар, специи, уксус и перемешиваем.
4. Тушим небольшом огне 1,5 часа.
5. В конце кладем чеснок.
6. Раскладываем кипящую массу в банки и закатываем.
7. Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...