Секрет приготовления самой мягкой печени






 

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой

 



 

Промойте печень, очистите ее от пленок. 

 

Нарежьте на кусочки и присыпьте содой. Она уберет лишнюю горечь и размягчит печень. 


Спустя час промойте кусочки под проточной водой. Обязательно обсушите, промокнув бумажной или тканевой салфеткой. 
Запанируйте кусочки печен