• Авторизация
Дневник Пространство_Женской_Силы Лента друзей - Дневник - Полная версия


СМЕТАННЫЙ СОУС СО СПЕЦИЯМИ 16-02-2012 23:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

СМЕТАННЫЙ СОУС СО СПЕЦИЯМИ
 

[показать]

Такой соус подойдет к любым голубцам. За основу можно взять любой кисло-молочный продукт – сметану, жирный кефир, натуральный йогурт без добавок и добавить всевозможную зелень.

Сметана (не очень густая)
Мята перечная
Базилик (фиолетовый и зеленый)
Петрушка
Молодые листья чеснока
Кардамон
Кориандр
Тмин
Соль по вкусу

Пропорций в рецепте нет – комбинируйте специи и зелень так, как вам нравится. Кроме перечной мяты (или вместо нее) можно взять лимонник, мелиссу, подобрать разные сорта базилика, можно добавить кинзу. 
Все специи положите в ступку, насыпьте крупной соли и как следует разотрите, чтобы специи практически размять в порошок. В результате получится пряная соль, которой можно заправлять что угодно или добавлять ее в уже готовую еду. Единственное что не стоит делать много такой смеси – со временем аромат специй выветривается, так что лучше сделать на один раз.
Зелень мелко порубите, заправьте пряной солью и смешайте со сметаной. Дайте соусу немного настояться и подавайте как приправу к мясным блюдам.
http://otvetin.ru/recept/26476-kak-prigotovit-smetannyj-sous-so-speciyami.html
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СМЕТАННЫЙ СОУС СО СПЕЦИЯМИ | Пространство_Женской_Силы - Дневник Пространство_Женской_Силы | Лента друзей Пространство_Женской_Силы / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»