Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Маринованный имбирь
Ингредиенты
250г. корня имбиря, 90г. рисового уксуса (можно заменить яблочным), 2 ложки рисового вина мирин (можно заменить хересом, но в меньших пропорциях), 2 ложки сакэ (можно заменить водкой, но в меньших пропорциях), 5 ч. ложек сахара
Маринованный имбирь – рецепт приготовления
- Вымойте имбирь и почистите от кожуры.
- Поварите в кипящей воде 1-2 минуты и обсушите.
- Смешайте вино (мирин или столовое), сакэ (если вы решили готовить с ним), сахар и довести до кипения.
- В приготовленный соус добавите уксус. Имбирь поместите в стеклянную посуду и залейте соусом.
- Закройте крышкой и оставьте на 4 дня.
Блюдо готово!
Как видите, приготовление маринованного имбиря достаточно не сложный процесс, который потребует от вас минимум кулинарных навыков. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике в течение месяца. Обратите внимание, что практически все ингредиенты, которые приведены к рецептам японской кухни, можно заменить. Приятного аппетита!
Рекомендуем вам попробовать приготовить жареные цуккини. Этот овощ похож на кабачок не только рецептом приготовления, но и вкусом.
