Хочу предложить вашему вниманию очень простое печенье, всего из трех ингредиентов. Печеньки конечно не диетические, но такие вкусные, что улетают, как семечки. Для начала натираю сливочное масло и плавленый сырок. Сырок можно брать любой, у меня был сырок "Дружба" Карат, весом 90 грамм. Масло и сырок лучше чуть подморозить, чтобы было легче натереть 
Просеиваю муку. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить. обираю тесто в шар, заворачиваю в пищевую пленку и минут на 20 убираю в холодильник 

Печенье можно обсыпать по вкусу, я в этот раз взяла мак и коричневый сахар 
Раскатываю тесто и формочками или обычной стопкой(стаканом) вырезаю печенье и с одной стороны обмакиваю в мак или сахар 
Выкладываю на противень застеленный пергаментом 

Пеку при 180-200 градусов около 15 минут печеньки очень хорошо поднимаются
Источник: http://www.diets.ru/post/1659587/