Ингредиенты:
омлет: 
- 2 яйца, 
-1 ст. ложка майонеза, 
-1 ч. ложка воды, 
-соль, 
-перец по вкусу;
начинка 
-1 плавленый сырок, 
-1 небольшой зубчик чеснока, 
-1 ст. ложка майонеза, 
-соль, 
-перец, 
-зелень по вкусу.

Приготовление:
Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды.
Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает. Он быстро готовится, вкусный и экономный.