Тушенные овощи.

Сегодня у меня:
Брокколи капуста
цветная капуста
фасоль зелёная
перец сладкий
лук красный

Лук режим полукольцами , слегка его обжарив добавляем сладкий перец, всё это я обжариваю на очень слабом огне ...фасоль и брокколи и цветная капуста у меня мороженные.. я беру кастрюльку кипячу 2 ст воды и ложу фасоль проварить буквально на 2-3 мин, вытягиваю шумовкой и перекладываю к луку с перцем, так же и брокколи и цветную капусту  про кипятить пару минут и вытянуть , переложить к овощам .Всё посолит по перчить , и про тушить ещё 5 - 7 мин . главное не пере тушить что бы не получилась каша. овощи должны быть немного хрустящими...

[640x480]