Рецепт отрыла в инете, малость переделала, получилось страшно вкусно)))

Режем на кусочки тыкву, болгарский перец, тушим в кастрюле на масле.
Режем лук, обжариваем на сковородке.
К тыкве кладем 2-3 зубчика чеснока (я их порубила), 1-2 ложки томатной пасты, тушим еще 2-3 минуты и добавляем лук.
Добавляем бульон (кто какой любит: овощной или мясной) в желаемом количестве (я добавляла 200 мл) и сливки (у меня получилось около 100мл), я еще положила тертый плавленный сырок и варила до готовности тыквы, потом все измельчила в блендере.
Мне очень понравилось, особенно с сухариками.
[700x525]