Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски, это тот , который можно приготовить на выходных и кушать потом несколько дней. У меня есть несколько отличных рецептов этого салата, но сегодня я хочу поделиться моим любимым рецептом.
Морковь по данному рецепту получается очень вкусной. Все кто ее пробовал, всегда просят добавки и рецепт. Я же с большим удовольствие даю и добавки и рецепт. Этот салат прекрасно дополнит любое блюдо.
Для приготовления моркови по-корейски нам потребуется:
- 1 кг сырой моркови
- 4-5 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. сахара
- ? стакана подсолнечного масла
- 1 ч.л. черного молотого перца
- Большая головка чеснока
- Щепотка молотого кориандра
Морковь чистим от кожуры и натираем на специальной терке для корейской моркови.
Я люблю, чтоб морковь была не сильно длинной, поэтому морковь выбираю средних размеров.
Тертую морковь солим, перчим, добавляем сахар, уксус, молотый кориандр и все тщательно перемешиваем.
Морковь выкладываем «горкой», сверху выдавливаем чеснок.
Подсолнечное масло нагреваем на сковороде до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же выливаем на чеснок.
Морковь очень тщательно перемешиваем, выкладываем в плотно закрывающуюся банку и оставляем на сутки в холодильнике.
Поверьте, такая морковь по-корейски понравится самому требовательному гурману!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
