Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Тортик с безвредной мастикой. Рецепт мастики от Vivien
Тортик медовый, а вернее их два-) Верхний диаметром поменьше, а нижний, соответственно побольше. Крем - сметана подслащенная 20%, я купила 2 большие банки по 500 грамм, короче, в медовик я ее не жалею. Она хорошо пропитывает коржи и торт получается нежным. Скрепляла оба торта той же сметаной. Короче, ничего сложного! Сверху мастика получилась цвета кофе с молоком. Я стараюсь в рецептах использовать поменьше заменителей и химии.
Только здесь я ее сделала еще и без красителя! Вместо красителя в массу я добавила какао (кофе) для получения такого оттенка-) Сверху тортик украшен глазурью для пасх. куличей, изюмом в шоколаде и клюквой в сахарной пудре. Ну и свечки-)))
Решила попробовать из журнала рецептик мастики, мне он приглянулся, если так можно выразиться, "полезностью" или безопасностью составляющих для детей -) Скоро у моего сыночка день рождения, хотелось бы что-нибудь красивое, и, я почему-то подумала о мастике, но не знала, как ее готовить. Интернет полон рецептов из маршмеллоу, но мне как-то не аппетитно на него смотреть...
Серединка толстая, и края оборванные, можно было подправить. Но, я торопилась очень, хотелось посмотреть, какова она на практике -)))
Рецепт: смешала сгущенку с сухим молоком и капнула желтый краситель. Все замечательно месится, не липнет.
П.С.: Уважаемые мастерчане, дополняю рецепт по просьбам трудящихся. Муж сказал, что она не совсем сладкая получается, можно, я думаю и сахарной пудры добавить вместе с сухим молоком-) ЭТО ВАЖНО! Тем, кто любит послаще.
На 1 торт: 1 банка сгущенки, 1,5 стакана сухого молока, красители. А теперь, после экспериментов, можно и с сахарной пудрой. -)
автор и источник Vivien