[показать]
Ингредиенты для рецепта Бабушкин зельц

печень индюшачья
* свиные шкурки
лук
морковь
перец , соль, кориандр
чеснок


Способ приготовления рецепта Бабушкин зельц

Свиные шкурки отварить в течение 1,5 часов. За 20 минут до готовности добавим куски печени, нарезанный лук и морковь. Остудим.

Шкурки и печенку нарежем небольшими кусочками, растолочь несколько зубчиков чеснока. Выложим в емкость, зальем бульоном, посолим, поперчим, добавим специи. На 2 часа поставим в холодильник. Перед подачей нарежем на куски.