• 
  Помидоры свежие
   (мелкие)  - 1-1,3 кг;
  


• 
  Чеснок
   (измельченный)  - 2 ст.л.;
  


• 
  Вода
   (для рассола)  - 1 л;
  


• 
  Соль
  - 1 ст.л.;
  


• 
  Сахар
  - 3 ст.л.;
  


• 
  Уксус 9%
  - 2 ч.л.;
  

Рецепт абсолютно прост! У меня получилось из этого количества ингредиентов 2 литровые баночки.

Помидоры вымыть под проточной водой. Заполнить ними чистые банки. Залить кипящей водой и оставить до остывания.

Приготовить маринад: воду закипятить, добавить соль и сахар.

Воду из банок слить. В каждую банку с помидорами добавить по 1 ст. ложке измельченного чеснока (пропущенного через пресс или натертого на терке) и влить по 1 ч. ложке уксуса (на литровую баночку). Залить кипящим маринадом. Закатать. Укутать до полного остывания.

Маринада для двух баночек может понадобиться больше, поэтому лучше сделать маринад на 1,5 л воды. Китайский чеснок не годится для этого рецепта - он синеет в банке.

Приятного аппетита!