ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сельдь с/с 1 шт.
• лук синий 1 шт.
• зелень укропа
• свёкла 1 шт.
• картофель 2-3 шт.
• сок лимона
• оливковое масло
• зелень петрушки
• кунжут

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
2. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
3. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
4. Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.
5. Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.
6. Из петрушки сделать "хвостики".

Приятного аппетита!