• Авторизация
Дневник Таннушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Перец фаршированный капустой 29-10-2023 10:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Перец фаршированный капустой

 
📌 Ингредиенты:
*35-40 шт. сладкого перца, *3-3,5 кг капусты, *1 шт. горького перца, *2 шт. моркови, *13 зубчиков чеснока, *Зелень (укроп, петрушка). Маринад: *1 л. воды, *2 ст.л. соли, *1 ст. сахара, *0,5 ст. подсолнечного масла, *0,5 ст. 9% уксуса.
Приготовление:
Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить. Капусту нашинковать, добавить в неё измельчённую зелень, тёртую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу).
Всё перемешать, немного присолить.
Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банки. Затем залить перцы приготовленным рассолом из воды, соли, сахара, растительного масла и уксуса.
Накрыть банки крышками и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут, с момента кипения воды.
После чего закупорить и перевернуть вверх дном.
Оставить до полного остывания. Хранить в погребе.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Перец фаршированный капустой | Таннушка - Дневник Таннушка | Лента друзей Таннушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»