1. дрожжи - 10 г - сахар - 60 г яйца - 3 шт. молоко - 100 мл. соль - щепотка ванильный экстракт - 1 ч.л. (или ванильный сахар) - сливочное масло комнатной температуры (82% жирности) - 150 г изюм - 100 г коньяк (по желанию) - 50 мл цедра 1 лимона мука - 370 г ⠀

Для сахарной глазури

сахарная пудра - 160 г белок яичный - 2 шт. несколько капель лимонного сока

Пасхальный кулич без дрожжей

Мука 250 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 150 гр. Сливочное масло 100 гр. Молоко 150 мл. Сметана 2 ст.л. Сухофрукты 100 гр Кукурузный крахмал 2 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода на кончике ч.л. Соль щепотка Ванильный сахар 1-2 ч.л.

Глазурь:

яичный белок 1 шт сахарная пудра 100-150 г сок лимона 1-2 ч.л.

Творожные куличи

Для теста

120 г сливочного масла 220 г сахара 250 г муки 200 г творога 3 яйца 150 граммов вяленой клюквы 1 ч.л. разрыхлителя ванильный сахар соль

Для глазури

яичный белок 1 шт сахарная пудра 100-150 г сок лимона 1-2 ч.л.