Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вафли «Красный Бархат»



Яркие, вкусные вафли на кефире. Удивите и порадуйте своих близких.

кефир (комнатной температуры) — 250 мл.
яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт.
масло растительное — 50 мл.
мука пшеничная (200) — 150 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
сахар (70) — 50 гр.
соль
сода — 1/2 ч. л.
ванилин
краситель пищевой — 10 гр.

Кефир, яйца и сахар взбить при помощи миксера.

Добавить растительное масло. Перемешать.

Муку, разрыхлитель, ванилин, соду и соль перемешать и просеять. Добавить к кефиру. Перемешать. Муки может потребовать больше или меньше, поэтому добавляйте ее постепенно. Тесто получается, как жидкая сметана.

Добавить краситель. Количества красителя завит от самого красителя и желаемого цвета. (У меня сухой краситель, который я развела с 1 ст. л. воды.

Вафельницу разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла и при помощи половника налить тесто. Выпекать до готовности. Готовые вафли подавать сразу или дать им остыть.



слова и фото автора

источник