Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Золотое Мегрельское Харчо

Харчо – в каждом уголке Грузии это блюдо готовят по-разному. Всех рецептов перечесть просто невозможно. Один из видов мегрельского харчо я покажу Вам сегодня…



Ингредиенты:
0,5 кг Телячья парная вырезка
50 мл Растительное масло
250 г (вес нетто) Лук
50 г Сливочное масло
10 г (вес нетто) Чеснок
250 г Мякоть помидор
60 г Грецкие орехи
20 г Стебли кинзы
0,5 ч. л. Хлопья перца чили
0,5 ч. л. Молотый кориандр
0,5 ч. л. Хмели сунели
¼ ч. л. Уцхо сунелли
1 ч. л. Имеретинский шафран
По вкусу Соль
150 мл Горячая вода