Пасхальный КУЛИЧ

на ЖЕЛТКАХ

Ольга Шобутинская
Простой рецепт вкусного, сдобного пасхального кулича! Тесто на желтках!



Пасхальный Кулич на желтках ( 4 шт.высотой 9 см и диаметром 11 см)
Сдобное тесто для куличей:
* все ингредиенты должны быть комнатной температуры
640 г муки
280 мл тёплого молока
140 г сливочного масла, мягкого
4 желтка
200 г сахара
1/2 ч.л. соли
12 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 35 г прессованных
1/2 ст.л. коньяка
16 г ванильного сахара
50...80 г изюма ( по желанию)

Глазурь:
150 г сахарной пудры
3 ст.л. воды для сахарной пудры
1,5 ч.л. желатина или 5 г
3 ст.л. воды для желатина

Выпекать куличи нужно при 190 °С - 45 минут.

Пасхальный КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ, новый рецепт / ГЛАЗУРЬ для Куличей не крошится, и не прилипает - YouTube