Гугельхупф - австрийский кекс
02-01-2022 07:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ludmjla Оригинальное сообщение
Гугельхупф - австрийский кекс
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ludmjla Оригинальное сообщение
Гугельхупф - австрийский кекс
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г муки
- 5 яиц
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 250 г сахарной пудры + немного для посыпки
- 30 мл молока
- 40 г изюма
- 10 г разрыхлителя
- 2 г экстракта ванили
- 2 г тертой лимонной цедры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вымойте изюм и замочите в горячей воде на 1 ч, затем обсушите бумажными полотенцами. Смешайте муку, изюм и разрыхлитель.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте и посыпьте мукой форму Gugelhupf.
Шаг 3
В чаше планетарного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру, экстракт ванили и лимонную цедру до состояния легкого крема. Добавьте по одному яйца, тщательно взбивая массу. Уменьшите скорость миксера, влейте молоко, перемешайте.
Шаг 4
Снимите чашу с машины, добавьте смесь муки и изюма и перемешайте силиконовм шпателем, пока мука и тесто полностью не соединятся.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму, заполняя ее до 3/4 высоты. Поместите пирог на средний уровень духовки и выпекайте примерно 45–60 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 6
Переверните форму с пирогом на решетку и аккуратно освободите пирог. Посыпьте горячий гугельхупф сахарной пудрой. Полностью остудите.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Гугельхупф - австрийский кекс | katyusha888 - Дневник katyusha888 |
Лента друзей katyusha888
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»