Не устаю благодарить мою любимую тётю из Киева за этот чудесный рецепт вкусного и красивого сала
Похолодало. И сегодняшний рецепт для любителей сала. Не только вкусно, но и радует глаз.
Взяла уже готовое соленое сало, срезала шкурку и разрезала на небольшие кусочки.
Пропустила его через мясорубку.
Разложила готовую массу по трем чашкам. В одну из них добавила измельченный чеснок.
В другую мелко нарезанный укроп.
В третью копченую паприку и немного черного молотого перца.
Каждую часть хорошо перемешала в однородную массу.
Взяла прямоугольный контейнер, застелила его пленкой. И выложила слоями сало: вначале с паприкой. Второй слой светлый чесночный. Последний зеленый с укропом.
Разравняла поверхность, закрыла пленкой и убрала в морозильную камеру.
Когда заморозилось, достала из холодильника, распаковала.
Разрезала на полоски. Нарезала тонкими ломтиками и на черный бородинский хлеб.
Вкуснятина! Сало тает во рту, ароматное, нежное. Куски сала завернула в пленку и убрала обратно в морозильную камеру. В любой момент можно достать и приготовить бутерброды.
