• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


НОВЫЙ ГОД по карману на шесть человек 28-11-2021 14:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

НОВЫЙ ГОД по карману на шесть человек



 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Куриный рулет. 
  • Курица – 1,8 кг
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Соль 
  • Перец
 
2. Рыба (на 1 шт.)
  • Горбуша – 1 шт. 600-700 гр.
  • Перец горошком – 1 ч.л.
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Лавровый лист молотый – ½ ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Цедра ½ лимона
  • Растительное масло – 20-30 гр.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
 
3. Заливное
  • Бульон – 700 мл.
  •   Лавровый лист – 2 шт.
  •   Чеснок – 3 зубчика
  •   Перец горошком
  •   Соль
  • Желатин – 20 гр.
  • Мясо с кости – 100 гр.
  •   Соль
  •   Сливочное масло – 10 гр.
  •   Запеченная свекла, потертая на терке – 15 гр.
  •   Бульон – 1-2 ст.л.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Укроп
  • Зеленый лук
 
4. Картофель в сливочно-сырном соусе
  • Картофель 1,3 кг в очищенном виде
  • Сливки – 200 гр.
  • Сыр – 70 гр. 
  • Чеснок сухой– 1 ч.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • Масло – 40 гр.
 
5. Салат с ветчиной
  • Огурец – 200 гр.
  • Ветчина – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль
  • Перец
  • Майонез
 
6. Салат с фасолью.
  • Помидоры – 400 гр.
  • Лук – 1-2 шт
  • петрушка – 20 гр.
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Фасоль красная – 1 банка.
  • Заправка:
  •   Грецкие орехи – 60 гр.
  •   Чеснок – 2 зубчика. 
  •   Растительное масло – 15-20 гр.
  •   Яблочный уксус (6%) – 2 ч.л.
  •   Вода – 30-40 мл.
 
7. Селедка «под шубой»
  • Картофель запеченный –2 средних шт.
  • Сельдь – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь запеченная – 150 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Свёкла запеченная – 200 гр.
  • Майонез
  • Соль
 
8. Закусочный пирог (форма 18*18 см.)
  • Слоеное БЕЗДРОЖЖЕВОЕ тесто 400-500 гр.
  • Петрушка – 25 гр.
  • Укроп – 10-15 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Творог 5% – 180 гр.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Соль
  • Перец
  • Кунжут
 
9. Закуска с икрой
  • Слоеное тесто – 100 гр.
  • Икра – 40-50 гр.
  • Творожный сыр – 50-70 гр.
 
10. Соленая рыба
Обязательно заморозить, если рыба не была заморожена ранее. Солить после разморозки.
  • Филе лосося (или другой красной рыбы) – 200 гр.
  • Соль крупная– 2 ч.л.
  • Сахар – 2/3 ч.л.
  • Укроп – по желанию
 
11. Маринованная свёкла
  • Свёкла запеченная– 300 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Горчица в зернах – 1 ч.л. – можно заменить обычной
  • Яблочный уксус (6%) – 2 ч.л.
  • Растительное масло – 30 гр.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НОВЫЙ ГОД по карману на шесть человек | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»