Главный праздник года, время перемен, самый новый и самый красивый — Новый год. Вместе с ним приходит целая череда зимних праздников, каждый из которых достоин своего праздничного стола. Но что мы обычно видим?



Шпроты на хлебе, бутерброды с икрой и красной рыбой, селедка с луком — всё одно и то же. В этом году предлагаем разорвать этот порочный фуршетный круг и приготовить действительно необычные рождественские закуски.

Они не только обладают совершенным вкусом, но и выглядят эффектно. От одного взгляда на них появляется праздничное настроение! И готовь их совсем не сложно.

Вы узнаете про блестящую пару для новогоднего застолья — фаршированные грибы «Елочки» и закусочные бутерброды в виде Деда Мороза. Отметим, что грибы лучше всего подавать в горячем виде. В то время как вторая закуска будет уместна на протяжении всего праздника.

Рождественские бутерброды



Вам понадобится:

*1 багет
*2 яйца
*3 маслины
*майонез по вкусу
*1 сладкий перец
*15 г рукколы
*1 маринованный огурец
*150 г сливочного сыра

Приготовление:

1. Заранее отварите яйца и нарежьте их пластинками так, чтобы в центре обязательно сохранился кружочек из желтка — это будет лицо Деда Мороза.

2. Нарежьте багет наискосок — так кусочки хлеба будут выглядеть эстетичнее, а их площадь станет больше.

3. Вырежьте из болгарского перца треугольнички (удобнее всего просто разрезать верхушку напополам). Это будет шапка Деда Мороза.

4. Затем намажьте хлеб сливочным сыром и выложите сверху сначала рукколу, затем пластинку маринованного огурца.

5. С одного края огурца выложите пластинку яйца. Над желтком с помощью майонеза закрепите шляпку.

6. Сделайте глазки из маслин и бороду из майонеза. Готово!

Грибы «Елочки»



Вам понадобится:

*10 шампиньонов
*1 яйцо
*2 ст. л. пармезана
*15 г зеленого лука
*1 луковица
*соль по вкусу
*черный перец по вкусу
*2 ст.л. подсолнечного масла
*1 ч. л. сливочного масла
*50 г твердого сыра
*укроп по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно отварите яйцо и оставьте в холодной воде, чтобы после было легче чистить.

2. Нарежьте луковицу кубиками как можно мельче.

3. У шампиньонов вырежьте ножку так, чтобы из шляпки получилась корзинка. Ножку тоже мелко нарежьте.

4. На подсолнечном масле обжарьте лук и ножки шампиньонов до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Смешайте грибную зажарку с мелко нарезанным яйцом, натертым пармезаном и измельченным зеленым луком.

6. Полученной смесью начините шампиньоны, выложите их на противень и запекайте 10 минут при 200 градусах.

7. Вырежьте звездочки из болгарского перца и ломтика сыра.

8. Смажьте верхушки фаршированных грибов майонезом и украсьте укропом, как на видео. Сверху воткните зубочистку и закрепите звездочку. Аппетитная новогодняя елочка готова!

Закуски — украшение стола, а потому лучше уделить немного времени их оформлению. К тому же, как оказалось, вовсе не обязательно быть художником, чтобы сделать вот такие милые бутерброды и фаршированные грибы. Сохраните наши рецепты рождественских закусок, ведь праздники уже не за горами.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/