Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

Приготовить хороший шашлык из абы какого мяса - не просто, а очень просто!

---

Надо просто порезать мясо тонкими ломтиками, выровнять их, постукивая тупой стороной ножа, замариновать их по счёту "раз, два, три" и переложить тонкими пластинками сала, толщину которого можно регулировать по вкусу едоков,
строя слоёный пирог толщиною в сантиметра четыре, который немедленно отправить в морозилку, пока мясо слегка не застынет.


Как только мясо прихватится, порезать его шашечками и нанизать на палочки, перемежая кусочками баклажанов или небольшими помидорами.


Для нежелающих употреблять жирного и вкусного можно приготовить другой шашлык, в который вместо сала использовать фарш, как для картофельного люля-кебаба.

[показать]
С заготовкой поступить точно так же, как с мясной (т.е. подержать её некоторое время в морозильнике), а нанизав на палочки и подправив, если что хочет выпасть или не держится, отправить на мангал к остальному шашлыку.



https://clck.ru/KM6bE

---