1. Масло нужно много, поэтому выливаем в казан всё бутылку. Когда масло нагрелось, добавляем целый, очищенный картофель. Обжариваем около пяти семи минут на максимальном огне. Когда картофель приобрёл золотистый цвет, перекладываем его в кастрюлю.

2. Добавляем в казан рёбра и обжариваем на максимальном огне около двух минут. Мясо должно приобрести золотистый цвет. Выкладываем мясо, солим, перчим, добавляем приправу к мясу. Переворачиваем и так же солим, перчим, добавляем приправу к мясу.

3. В картофель добавляем соль морскую с чесноком, смесь перцев, перец чили, закрываем крышку и
перемешиваем.

4. Необходимо аккуратно убрать масло из казана, что бы осталось немного. Отправляем в казан картофель, поверх выкладываем рёбра и добавляем 150 мл. воды. Закрываем крышку, огонь делаем на минимум и забываем про наше блюдо на час.

Прошёл час и наш казан кебаб с рёбрами готов.

Источник: menskitchen.su