Домашний кетчуп

Вам понадобятся:

 1,5 кг свежих спелых помидоров,

1/4 стакана яблочного уксуса,

1/2 ч.л. соли,

2,5 ч.л. меда,

1 ч.л. горчицы,

1/4 ч.л. молотого черного перца,

1/4 луковицы,

1 зубчик чеснока.

Приготовление.

 Все ингредиенты поместите в кастрюлю, доведите до кипения и поварите на слабом огне в течение 30-60 минут. Затем снимите с огня и разомните картофельным прессом. Дайте кетчупу остыть, а после смешайте в блендере до нужной консистенции. Храните кетчуп в холодильнике в герметичном контейнере или банке.