• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза) 08-09-2021 15:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза)

 

Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза) 

 рецепт:

🔸3 кг очищенных кабачков, 
🔸2 кг помидор 
🔸По 1 кг луки и моркови 
Кабачки и лук режем произвольно,морковь на терке(я на комбайне,быстро и удобно )
А вот помидорки я ошпариваю кипятком и снимаю кожицу, ну не люблю я "спиральки" из томатной кожицы в икре. 
Помидоры не жарим,а превращаем в пюре с помощью блендера(или кух.комбайна) 
А вот лук ,кабачки и морковь обжариваем до мягкости (прозрачности) 
После измельчаем в блендере и смешиваем в большой кастрюле. 
Добавляем 2 ст ложки соли,4 ст ложки сахара и ставим на огонь на 1-1,5 часа.
Обязательно помешиваем регулярно.
За 15- 20 до окончания варки,добавляем 2 стол. ложки уксуса 9 % . Икра отлично хранится
 
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Икра кабачковая «СССР» очень вкусная !!! (без майонеза) | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»