Молдавские "мититеи".
04-09-2021 11:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения olyapopova Оригинальное сообщение
Молдавские "мититеи".
"Мититеи"
1 кг говядины + 200 гр. свинины
1 стакан (250мл) мясного бульона
1 ч.л пищевой соды
1,5 ст. ложка крахмала
4 зубчика чеснока
1 ч. ложка смеси перцев
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка чабреца
соль по вкусу
Пропускаю мясо говядины и свинины без жилок через
мясорубку(мясо должно быть свежим ни в коем случае
не размороженным). Добавляю все ингредиенты и тщательно
перемешиваю и отбиваю. Беру его обеими руками,
поднимаю над миской и кидаю его в миску.
Опять собираю его осторожно, поднимаю над
миской и кидаю опять в миску. И так раз 30.
Ставим в холодильник на 2- 3 часа чтобы фарш отдохнул.
Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи.
Формирую на ладони!! колбаски длиной 10—15 сантиметров
(от кончика среднего пальца до центра ладошки).
Жарю на сковороде-гриль. Кушаем с пылу жару,
макая в муждей, закусывая овощами и запивая
хорошим красным вином.
Думаю и вы проведёте не самый худший вечер в своей жизни,
если приготовишь мититеи.;-)
Приятного аппетита! Рецептик от Светочки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения olyapopova Оригинальное сообщение
Молдавские "мититеи".
"Мититеи"
1 кг говядины + 200 гр. свинины
1 стакан (250мл) мясного бульона
1 ч.л пищевой соды
1,5 ст. ложка крахмала
4 зубчика чеснока
1 ч. ложка смеси перцев
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка чабреца
соль по вкусу
Пропускаю мясо говядины и свинины без жилок через
мясорубку(мясо должно быть свежим ни в коем случае
не размороженным). Добавляю все ингредиенты и тщательно
перемешиваю и отбиваю. Беру его обеими руками,
поднимаю над миской и кидаю его в миску.
Опять собираю его осторожно, поднимаю над
миской и кидаю опять в миску. И так раз 30.
Ставим в холодильник на 2- 3 часа чтобы фарш отдохнул.
Затем достаем фарш и начинаем делать мититеи.
Формирую на ладони!! колбаски длиной 10—15 сантиметров
(от кончика среднего пальца до центра ладошки).
Жарю на сковороде-гриль. Кушаем с пылу жару,
макая в муждей, закусывая овощами и запивая
хорошим красным вином.
Думаю и вы проведёте не самый худший вечер в своей жизни,
если приготовишь мититеи.;-)
Приятного аппетита! Рецептик от Светочки
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Молдавские "мититеи". | katyusha888 - Дневник katyusha888 |
Лента друзей katyusha888
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»