Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"


ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"



Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 3-5 часов. Обрезать кончики(попки),уложить в чистые банки( я не стерилизую).На дно положить специи, укроп зонтиком, лист смородины,перец черный горошком, 2-3 тонкие полосочки корня хрена длинной 5см. Залить кипятком. Через 10 мин слить воду.

Добавить порезанный чеснок. Залить маринадом – на 1 литр воды 2ст.л. соли, 1 ст.л. сахара,5 ст.л 9% уксуса или 2 чайн.ложки лимонной кислоты.Закатать, укрыть на 5часов.