1,5 кг слив 
750 г сахара 
100 г шоколада темного 
2-3 ст. ложки коньяка 
Сливы помойте, разделите на половинки и выньте косточки. Каждую половинку разрежьте пополам. Засыпьте сливы 350 г сахара, перемешайте и оставьте на 3 часа. Затем поставьте емкость со сливами на огонь, добавьте оставшийся сахар и варите 15 минут на небольшом огне. Остудите и снова поставьте на огонь. Через 15 минут снимите с огня, остудите и в третий раз поставьте на огонь. Вмешайте кусочки шоколада и коньяк. Тщательно перемешайте, разложите по стерилизованным банкам и закатайте. 
Рецепт и фото: Татьяна Владимирова, г. Камышин